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El mejor restaurante en Machu Picchu
Porque son muchos los que han reconocido al Indio Feliz como el mejor restaurante de Machu Picchu,
aqui le presentamos una selección... |
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 Le guide du routard 2009/2010
Menu très copieux env. 44NS(10,10€). Deux choses primordiales a faire a Aguas Calientes : nourrir son esprit au Machu Picchu, puis courir se refugier dans la 2e merveille du coin, ce délicieux Indio Feliz, ou vous ferez votre meilleur repas du pays. En cuisine, un magicien, un inventeur de gout, un alchimiste des saveurs, un explorateur insatiable des produits du pays, et jovial en plus ! Point trop de superlatifs pour décrire la maestria de Patrick, accompagne de son épouse péruvienne, Cannie (a l’accueil). Il propose un menu a prix unique, aussi raffiné que copieux, de l’entrée légère au dessert fondant. Que du frais, que du bon, bien présenté. Patrick, qui allie avec grâce cuisine française et péruvienne, propose aussi quelques créations originales (selon la saison), comme cette truite a la mangue divine. Vous calez pour le dessert ? et pourtant… C’est bien le diable si vous ne vous laissez tenter par cette tarte a l’orange savoureuse ou par cette mousse au chocolat très réussie. D’année en année, on réitère notre grand bravo. Merci grand chef indio !
 Foot print 5th edition
Great French cuisine, excellent value and service, set 3-course meal for US$10, good pisco sours. Highly recommended.
Lonely planet South america 2007
Owned by a friendly French-Peruvian couple, here the cook whips up fantastic, farm fhesh meals.
Globe trotter 2006
Excellent service, cooking with a French accent.
Frommer's Peru 2006
A restaurant named "The Happy Indian" might not sound too P.C., especially for a place that sits at the foot of a city abandoned by the incas sometime before the spanish invaded, but this is Aguas Calientes's best restaurant. An attractive and friendly two-level place with lots of plants, it's usually jam-packet with gringos, save the backpacker set. Even though its fixed-price menú is a great value, the restaurant qualifies as distinctly upscale in this ramshackle town. Nearly everyone opts for the three-course menú because ordering a la carte will get you basically the same thing at higher prices. Starters include quiche Lorraine and sopa a la criolla (Peruvian milk-based soup); the standout among main courses is the lemon or garlic trout. The ginger chicken is also quite nice, as are the desserts.
Moon Handbooks Peru 2004
The French/Peruvian owned serves up the best and safest food in town, best described as Peruvian cuisine with French touches, served in American portions. The two-story restaurant has a peaceful homey feel, with tables in a sunny upstairs dining room. The four-course set menu is huge and, when we were there, included quiche Lorraine, sopa criolla, lemon or garlic trout, ginger chicken and apple pie. There is so much food in fact, that a single meal can be divided for two people, something the kitchen is happy to do. There is a real espresso, calla lilies on all the tables and opera music in the background.
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